Din beställning har lagts till i varukorgen!

Till kassan Jag vill handla mer
Är du inte redan medlem? Bli det här >
Är du inte redan medlem? Bli det här >

TILL BUTIKEN

White Guide
In English En français

Pulled burgare

pulled-burgare

Ingredienser


Pulled burgare

1 kg framdelskött, bog, karré, bringa eller högrev (räkna med 125-150 g per burgare)
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
500 gram färska tomater eller 1 burk krossade
1 msk honung
1 msk balsamvinäger
1 – 1 ½ tsk chipotlepulver (rökt chili)
1 tsk mald spiskummin
Salt

Tillbehör

Hamburgebröd
Sallad
Tomatskivor
Majonnäs
Picklad rödlök och gurka: Skiva och lägg i 1-2-3- lag minst en timma: 1 del ättika, 2 delar socker, 3 delar vatten

Gör så här


  1. Putsa köttet och dela eventuellt i bitar. Salta lätt och lägg åt sidan.
  2. Skiva lök och vitlök. Fräs lätt i olja innan du häller på tomater  och övriga ingredienser. Puttra ihop till en sås.
  3. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg köttet i en gryta eller form. Täck med lock eller folie och ställ in i ugnen. Låt stå två till tre timmar tills köttet är mört så att det enkelt kan dras och fördelas i trådiga bitar.
  4. Kontrollera ibland att det inte kokar torrt, då får du fylla på med vätska. Lite fond brukar bli bra.  Tillagningen ska vara fuktig och på slutet ska ”såsen” vara som en tjock smakrik barbecuesås att blanda med köttet. Inte för torrt, inte rinnigt. Det här kan göras i god tid. Köttet kan värmas igen före servering.

 

Vid servering; ta upp köttet på en skärbräda och dra det i bitar. Lägg upp tillbehör i olika skålar. Sedan får alla bygga sina egna burgare och servera sig själva.
Recept av: Kat Ekström, Land.se

 

 

Passar till detta recept

Sonoma Hills Pinot Noir

Sonoma Hills Pinot Noir

Art nr: 286301

139:-

Volymen är 750ml

Om cookies

Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.