Din beställning har lagts till i varukorgen!

Till kassan Jag vill handla mer
Är du inte redan medlem? Bli det här >
Är du inte redan medlem? Bli det här >

TILL BUTIKEN

In English En français

Recept till kräftkalaset

Recept på västerbottenpaj

Enkel Västerbottenspaj på smördeg

En lite lättare, och mer lättlagad, variant av den klassiska pajen med vår goda Västerbottensost. Om skogen eller butiken har tillgång till kantareller så är de ett perfekt komplement, stekta i smör.


Ingredienser (8 bufféportioner):

250 gr färdig smördeg
3 ägg
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl mjölk
Salt och svartpeppar
Ca 4 dl riven Västerbottensost

Gör så här:


Sätt ugnen på 200 grader
Lägg smördegen i en ugnsfast form, ca 20 * 30 cm. Nagga degen med en gaffel.
Vispa ihop ägg, grädde och mjölk till fyllningen. Krydda med salt och peppar. Vänd ner osten.
Häll fyllningen på smördegen.
Grädda pajen mitt i ugnen i ungefär 35 minuter.

Vintips: Black Stallion Napa Chardonnay eller Roux Les Murelles Bourgogne Blanc

 

 

Grillade persikor med vaniljglass

En enkel men fräsch avslutning som matchas av det eleganta Moscato-vinet.


Ingredienser:
Persikor (el nektariner)
Vaniljglass

Gör så här:


Skär persikorna i halvor
Grilla frukten ett par minuter så att den får lite färg.
Servera med en riktigt god vaniljglass och ev lite lönnsirap.
Om du vill piffa lite extra kan du riva lite limeskal och/eller vit choklad över.

Vintips: Nivole Moscato d’Asti

Om cookies

Den 1 juli 2011 förändrades lagen om elektronisk kommunikation (2003:389). Den innebär att du som besöker en webbplats aktivt kan behöva samtycka till att webbplatsen använder så kallade cookies, kakor. Vissa cookies är nödvändiga för att wardwines.se ska fungera och de har redan sparats temporärt på din dator och försvinner när du stänger din webbläsare. På denna webbplats används även cookies för att du som besökare ska få en bättre användarupplevelse. Du behöver därför tillåta lagring av cookies på din dator för att kunna använda webbplatsen på det sätt vi avsett.