Domaine Tollot-Beaut

Domaine Tollot-Beaut är en av Bourgogne’s mest berömda vinfirmor och man hittar dem på Rue Alexandre Tollot i den lilla byn Chorey-Les-Beaune. All dess produktion är ”Domaine tappad”. Familjen äger 22 ha egna gårdar. Av deras vingårdar är de flesta röda, inklusive 3 Grand Cru och ett flertal Premier Cru. Mycket små mängder produceras av en gudomlig Corton-Charlemagne.  Domaine Tollot-Beaut beskrivs som en ”enastående egendom” och efterfrågan på deras viner är så stor, att alla deras viner är allokerade. Domaine Tollot-Beaut var en av de första firmorna att buteljera sina egna viner och deras röda viner är berömda för sin mycket uttalade Pinot Noirkaraktär.