Droin är ett av de äldsta familjeägda vinhusen i Chablis, i drygt fyra sekel har familjen varit vinodlare. Sedan 1620, 14 generationer, ttillbaka har kunskapen och skickligheten gått i arv. 1791 köpte Jean Boniface Drion en del vingårdar som staten sålde. Det var här som stora delar av dagens egendomar införskaffades. En rolig händelse var när Napoleon III besökte Auxerre och Jean Babtiste Drion presenterade sina viner och lät kejsaren smaka av dem. Napoleon uppskattade vinerna stort och som tack, gav han Monsieur Drion en ”taste du Vin” i silver.
Idag driver Jean-Paul och hans hustru Catherine verksamheten tillsammans med deras yngste son Benoît och hans hustru Marie. Sedan 1999 är Benoît chefsvinmakare efter flera år vid universitetet i Beaun och en examen i oenelogi. I samband med att Benoît börjande som vinmakare byggdes det ett nytt vineri.
För mer information om JP Droin, besök deras hemsida.
