)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Gevrey Chambertin
Ett elegant och delikat vin med silkeslena tanniner och fast struktur. Toner av Jordgubbar, mullbär, viol och ros hjälper alla till att skapa en bukett av spontana aromer. Till vinets fyllighet framhävs också toner av lakrits, läder och ekfaten. Lagras med fördel nupp till 20-25 år.
Byn Brochon, vars benämning är från 1936 är en förlängning av Gevrey-Chambertin och delar samma egenskaper. Pinot Noir presterar som i regionen bäst här. Druvorna handplockas och en första jäsning sker i rostfri ståltank under 15-20 dagar. Andra jäsning sker på ekfat (30% nya fat). Vinet får sedan mogna genom lagring under 15-18 månader i vinhusets svala vinkällare på fat.
Om producenten
Lite i skymundan från det internationella strålkastarljuset har den familjeägda vinproducenten Domaine Roux et Fils utvecklats från en liten äga till en viktig producent med över 70 hektar vingårdar.
Vinhuset är idag en av den största vingårdsägaren i Saint-Aubin, som ligger precis intill Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Sedan 2003 driver den femte generationen Domaine Roux vidare genom bröderna Sébastien och Mathieu Roux. Ett arv som bröderna förvaltar och utvecklar vidare in i framtiden med stor ära.
Hållbarhet
Idag är en av familjens vingårdar ekologiskt certifierad och man arbetar målmedvetet efter hållbara värderingar.
)
Ett elegant och delikat vin med silkeslena tanniner och fast struktur. Toner av Jordgubbar, mullbär, viol och ros hjälper alla till att skapa en bukett av spontana aromer. Till vinets fyllighet framhävs också toner av lakrits, läder och ekfaten. Lagras med fördel nupp till 20-25 år.
Byn Brochon, vars benämning är från 1936 är en förlängning av Gevrey-Chambertin och delar samma egenskaper. Pinot Noir presterar som i regionen bäst här. Druvorna handplockas och en första jäsning sker i rostfri ståltank under 15-20 dagar. Andra jäsning sker på ekfat (30% nya fat). Vinet får sedan mogna genom lagring under 15-18 månader i vinhusets svala vinkällare på fat.
)
Om producenten
Lite i skymundan från det internationella strålkastarljuset har den familjeägda vinproducenten Domaine Roux et Fils utvecklats från en liten äga till en viktig producent med över 70 hektar vingårdar.
Vinhuset är idag en av den största vingårdsägaren i Saint-Aubin, som ligger precis intill Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Sedan 2003 driver den femte generationen Domaine Roux vidare genom bröderna Sébastien och Mathieu Roux. Ett arv som bröderna förvaltar och utvecklar vidare in i framtiden med stor ära.
Hållbarhet
Idag är en av familjens vingårdar ekologiskt certifierad och man arbetar målmedvetet efter hållbara värderingar.
)
)