Napa Valley Cabernet Sauvignon är ett fylligt och djupt rubinfärgat vin med toner av cassis, mogna hallon, rostad kokos och shiitakesvamp. Färska körsbär balanserade med blommiga toner och en subtil hint av svartpeppar ger en vackert och komplext avslut. Bra struktur utan att vara tungt och exceptionell längd på finishen.
Om producenten
Historien bakom Silver Oak och Twomey Cellars startade genom ett handslag för 40 år sedan mellan två vänner med en djärv vision; Att enbart odla Cabernet Sauvignon, endast använda amerikanska ekfat och producera vin i världsklass som kan lagras i årtionden. På Silver Oak arbetar man efter filosofin att ”de bästa vinerna ligger framför oss” vilket genomsyrar allt de gör.
Hållbarhet
I samband med skörden 2018 invigdes deras LEED certifierade vineri i Alexander Valley med alternativa energikällor och innovativa system för återvinning och produktion. Genom fokus på hållbarhet och certifieringar av både byggnader och vinproduktion är Silver Oak en av pionjärerna bakom att driva på nya standarder för vinindustrin.
Napa Valley Cabernet Sauvignon är ett fylligt och djupt rubinfärgat vin med toner av cassis, mogna hallon, rostad kokos och shiitakesvamp. Färska körsbär balanserade med blommiga toner och en subtil hint av svartpeppar ger en vackert och komplext avslut. Bra struktur utan att vara tungt och exceptionell längd på finishen.
Om producenten
Historien bakom Silver Oak och Twomey Cellars startade genom ett handslag för 40 år sedan mellan två vänner med en djärv vision; Att enbart odla Cabernet Sauvignon, endast använda amerikanska ekfat och producera vin i världsklass som kan lagras i årtionden. På Silver Oak arbetar man efter filosofin att ”de bästa vinerna ligger framför oss” vilket genomsyrar allt de gör.
Hållbarhet
I samband med skörden 2018 invigdes deras LEED certifierade vineri i Alexander Valley med alternativa energikällor och innovativa system för återvinning och produktion. Genom fokus på hållbarhet och certifieringar av både byggnader och vinproduktion är Silver Oak en av pionjärerna bakom att driva på nya standarder för vinindustrin.