)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
The Phantom Red Blend
Stor och intensivt fruktig smak med Cabernet Sauvignon och Shiraz som fyller mellanregistret med solmogen frukt och smak, Mourvèdre som ger stadga och Grenache en extra dos parfymer. Lång eftersmak.
Det här är ett kraftpaket till vin, även om det har fina nyanser, så här behövs ordentligt smakrik mat för att balansera upp smaken. Vinet är vinmakaren Mike Browns eget projekt, ett vin med ständigt varierande druvsammansättning eftersom han väljer just de druvor han gillar bäst just det året. Dessutom kan man, om man har tur, hitta Phantomen som gömmer sig på etiketten.
Om producenten
Gemtree Vineyards grundades 1998 och omfattar idag 130 hektar vinodlingar, mestadels planterade med Shiraz. Idag är det andra generationen som driver företaget genom Melissa och hennes man Mike Brown. Melissa sköter de biodynamiska vingårdarna och hennes man Mike är vinmakare.
Hållbarhet
Gemtree Wines är både ekologiskt och biodynamiskt certifierade och har man arbetat med hållbarhet som rättesnöre under många år, helt enkelt för familjen tycker att det är ”det rätta att göra”. Alla druvor odlas enligt biodynamiska principer och alla viner har sedan 2011 ekologisk certifiering. Till ”vingårdsarbetarna” hör numera både ankor, får och alpackor som bl.a. ser till att hålla ner skadeinsekter och sniglar och bidrar med naturligt gödsel.
)
Stor och intensivt fruktig smak med Cabernet Sauvignon och Shiraz som fyller mellanregistret med solmogen frukt och smak, Mourvèdre som ger stadga och Grenache en extra dos parfymer. Lång eftersmak.
Det här är ett kraftpaket till vin, även om det har fina nyanser, så här behövs ordentligt smakrik mat för att balansera upp smaken. Vinet är vinmakaren Mike Browns eget projekt, ett vin med ständigt varierande druvsammansättning eftersom han väljer just de druvor han gillar bäst just det året. Dessutom kan man, om man har tur, hitta Phantomen som gömmer sig på etiketten.
Biodynamiska viner från McLaren Vale
)
Om producenten
Gemtree Vineyards grundades 1998 och omfattar idag 130 hektar vinodlingar, mestadels planterade med Shiraz. Idag är det andra generationen som driver företaget genom Melissa och hennes man Mike Brown. Melissa sköter de biodynamiska vingårdarna och hennes man Mike är vinmakare.
Hållbarhet
Gemtree Wines är både ekologiskt och biodynamiskt certifierade och har man arbetat med hållbarhet som rättesnöre under många år, helt enkelt för familjen tycker att det är ”det rätta att göra”. Alla druvor odlas enligt biodynamiska principer och alla viner har sedan 2011 ekologisk certifiering. Till ”vingårdsarbetarna” hör numera både ankor, får och alpackor som bl.a. ser till att hålla ner skadeinsekter och sniglar och bidrar med naturligt gödsel.
)
)