)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Mandois Brut Origine
Torr och elegant med toner av mogen gul frukt, inslag av honung och brioche. Frisk syra och lång eftersmak.
Vinstockarna har en genomsnittlig ålder av 25 år och den kalkrika jordmånen som är så karaktäristisk för regionen. Skörden sker för hand och druvorna pressas med stor försiktighet och genomgår därefter en naturlig vinifiering. Jäsningen sker i rostfria ståltankar (90%) och i ekfat (10%). Därefter har vinet legat på sin jästfällning i flaska under tre år i vinhusets svala källare under egendomen i Pierry. Blenden i Mandois Brut Origine består av 40% chardonnay (eko), 30% pinot noir, 30% pinot meunier.
Dosage 7 gr/l.
Servera som aperitif och till eleganta fiskrätter, skaldjur eller vegetaiskt.
Serveringstemperatur: 8-10° C.
Om producenten
Champagne Mandois är ett familjeägt champagnehus med anor från 1735 och drivs idag av nionde generationen Claude Mandois. Från hemmet i Premier Cru-byn Pierry förvaltar familjen 37 hektar vingårdar, med Chardonnay som husets signaturdruva. 23 hektar är idag ekologiskt certifierade och i vinkällaren arbetar Mandois med stor precision för att bevara varje vingårdsläges individuella karaktär. Resultatet är champagne där ursprung, tradition och modern vinmakning möts.
)
Torr och elegant med toner av mogen gul frukt, inslag av honung och brioche. Frisk syra och lång eftersmak.
Vinstockarna har en genomsnittlig ålder av 25 år och den kalkrika jordmånen som är så karaktäristisk för regionen. Skörden sker för hand och druvorna pressas med stor försiktighet och genomgår därefter en naturlig vinifiering. Jäsningen sker i rostfria ståltankar (90%) och i ekfat (10%). Därefter har vinet legat på sin jästfällning i flaska under tre år i vinhusets svala källare under egendomen i Pierry. Blenden i Mandois Brut Origine består av 40% chardonnay (eko), 30% pinot noir, 30% pinot meunier.
Dosage 7 gr/l.
Passar till
Servera som aperitif och till eleganta fiskrätter, skaldjur eller vegetaiskt.
Serveringstemperatur: 8-10° C.
Server Render
)
Om producenten
Champagne Mandois är ett familjeägt champagnehus med anor från 1735 och drivs idag av nionde generationen Claude Mandois. Från hemmet i Premier Cru-byn Pierry förvaltar familjen 37 hektar vingårdar, med Chardonnay som husets signaturdruva. 23 hektar är idag ekologiskt certifierade och i vinkällaren arbetar Mandois med stor precision för att bevara varje vingårdsläges individuella karaktär. Resultatet är champagne där ursprung, tradition och modern vinmakning möts.
)