)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Portugal
Portugal – tradition och innovation i varje flaska
Portugal är ett av Europas mest spännande vinländer, känt för sin unika mångfald och ett imponerande urval av inhemska druvsorter – många som inte finns någon annanstans i världen. Landets långa historia och geografiska isolering har bevarat traditioner som idag gör portugisiska viner så särpräglade och karaktärsfulla.
Under lång tid var det främst portvin och madeira som satte Portugal på vinkartan. Men i dag har världen börjat upptäcka landets torra röda och vita viner, som kombinerar det bästa av hantverk och innovation.
Tack vare ökat intresse för Portugal som resmål har fler fått upp ögonen för landets dynamiska vinregioner – från de branta Dourodalarna till de kustnära vingårdarna i Vinho Verde. Portugisiskt vin är i dag synonymt med hög kvalitet, prisvärdhet och autenticitet.
)
)
)
)
Vinhistoria – från isolering till vinvärldens frontlinje
Portugals unika vinhistoria har formats av landets geografiska och politiska läge. Långvariga konflikter med grannlandet Spanien tvingade portugiserna att söka handelssamarbeten till havs – framför allt med England. Det lade grunden för landets berömda starkviner som portvin och madeira, där många av de klassiska portvinshusen än idag bär engelska namn, som till exempel Graham’s.
Under 1900-talet var Portugal en diktatur, vilket ledde till att landet länge stod utanför den moderna vinutvecklingen. Men isoleringen bidrog också till att bevara lokala druvsorter och traditioner som idag utgör en av landets största styrkor.
Ett viktigt skifte kom när Portugal gick med i EU 1986. Med nya investeringar och modern teknik fick vinnäringen ett rejält uppsving – något som sedan 1990-talet har placerat portugisiska viner i världens finrum.
)
Klimat & vinregioner
Portugal må ligga i södra Europa, men det är Atlanten, inte Medelhavet, som sätter tonen för klimatet. Den kalla Atlantvinden, påverkad av Golfströmmen, ger landet ett svalare klimat jämfört med övriga Sydeuropa. Tillsammans med regn från de portugisiska bergskedjorna skapas förutsättningar för friska, syrliga viner med tydlig karaktär.
I norr hittar vi klassiska vinregioner som Vinho Verde, känt för sina lätt pärlande vita viner, samt Douro, hem för både portvin och kraftfulla rödviner. Dão och Bairrada erbjuder eleganta röda med bra struktur och lagringspotential.
I söder breder Alentejo ut sig – landets största vinområde, där det varma inlandsklimatet ger fylliga, generösa viner. Här finns också regionerna Tejo, Lisboa och Setúbal, medan ön Madeira i Atlanten fortsätter sin tradition av att skapa några av världens mest unika starkviner.
)
Portugals druvor
Portugal sägs vara det land i världen som har flest antal druvsorter, åtminstone 300 stycken. Alla sorter har ännu inte identifierats och kartläggningen försvåras av att många druvor har lokala namn och det tar tid att identifiera dem säkert.
Till de krispiga vita vinerna från Vinho Verde används druvor som t.ex. Alvarinho och Loureiro. Andra intressanta gröna druvor är t.ex. Viosinho i Douro, Encruzado i Dao och Arinto som odlas över hela landet. Bland de mest utbredda blå druvorna märks Touriga Nacional som odlas i alla regioner.
I Douro får den sällskap av bl.a. Tinta Roriz (tempranillo) och Touriga Franca vilka utgör basen för både portvin och rött vin. I Dao och Bairrada hittar vi den spännande druvan Baga och i Alentejo återkommer Tempranillo under namnet Aragonez. Andra viktiga blå druvor i den södra delen av landet är Trincadeira, Castelão och Alicante Bouschet.
“Unikt, prisvärt och förvånansvärt okänt. Jo, vinet från Portugal står i en klass för sig.” Johan Franco Cereceda, Vinliv.se
Upptäck mer från Portugal
Upptäck mer från Portugal
)