)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Mandois Victor Blanc de Blancs Vieilles Vignes
Färgen är gyllene gul med reflexer i guld. En frisk och elegant champagne med toner av vita persikor och citrus, gul frukt, rostad brioche och hasselnötter. Fin struktur, läskande mousse, balanserad syra och toner av mineralitet i den långa eftersmaken.
Prestigechampagne som fått namnet Victor, efter den femte generationen i familjen Mandois och som var den första som producerade egen champagne. Druvorna kommer från Grand Cru vingårdar i Chouilly och Vertus och från gamla vingårdar i La Côte de Sézanne medelåldern på vinstockarna är +50år. Jordmånen består av röd lera, kalk, marmor och flinta. Vinet har jäst på 70% rostfria ståltankar och 30% ekfat och barriques samt genomgått malolaktisk jäsning. Den andra jäsningen på flaska har skett under 9 år i den svala vinkällaren med anor från 1700-talet.
Servera allra helt som apéritif. Passar även till pilgrimsmusslor, skaldjur, en caesarsallad eller en elegant kycklingrätt.
Om producenten
Champagne Mandois är ett familjeägt champagnehus med anor från 1735 och drivs idag av nionde generationen Claude Mandois. Från hemmet i Premier Cru-byn Pierry förvaltar familjen 37 hektar vingårdar, med Chardonnay som husets signaturdruva. 23 hektar är idag ekologiskt certifierade och i vinkällaren arbetar Mandois med stor precision för att bevara varje vingårdsläges individuella karaktär. Resultatet är champagne där ursprung, tradition och modern vinmakning möts.
)
Färgen är gyllene gul med reflexer i guld. En frisk och elegant champagne med toner av vita persikor och citrus, gul frukt, rostad brioche och hasselnötter. Fin struktur, läskande mousse, balanserad syra och toner av mineralitet i den långa eftersmaken.
Prestigechampagne som fått namnet Victor, efter den femte generationen i familjen Mandois och som var den första som producerade egen champagne. Druvorna kommer från Grand Cru vingårdar i Chouilly och Vertus och från gamla vingårdar i La Côte de Sézanne medelåldern på vinstockarna är +50år. Jordmånen består av röd lera, kalk, marmor och flinta. Vinet har jäst på 70% rostfria ståltankar och 30% ekfat och barriques samt genomgått malolaktisk jäsning. Den andra jäsningen på flaska har skett under 9 år i den svala vinkällaren med anor från 1700-talet.
Passar till
Servera allra helt som apéritif. Passar även till pilgrimsmusslor, skaldjur, en caesarsallad eller en elegant kycklingrätt.
Server Render
)
Om producenten
Champagne Mandois är ett familjeägt champagnehus med anor från 1735 och drivs idag av nionde generationen Claude Mandois. Från hemmet i Premier Cru-byn Pierry förvaltar familjen 37 hektar vingårdar, med Chardonnay som husets signaturdruva. 23 hektar är idag ekologiskt certifierade och i vinkällaren arbetar Mandois med stor precision för att bevara varje vingårdsläges individuella karaktär. Resultatet är champagne där ursprung, tradition och modern vinmakning möts.
Toner av vita persikor och citrus, gul frukt, rostad brioche och hasselnötter. Passar till skaldjur och som aperitif och sällskapsvin.
)