)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Domaine Leflaive Bourgogne Blanc
Ett elegant och balanserat Chardonnay med fin koncentration och friskhet. Vinifieringen och lagringen på ekfat ger vinet struktur och djup, samtidigt som den avslutande lagringen på ståltank hjälper till att bevara fräschör och precision. Ett nyanserat Bourgognevin med fin balans mellan generositet och elegans.
Esprit Leflaive skapades med årgång 2018 för att låta Domaine Leflaive utforska fler av Bourgognes terroirer utanför de egna vingårdarna, från bland annat Chablis till Côte de Nuits. Vinet är gjort på ekologiskt odlade Chardonnay-druvor från fem olika vingårdslägen med ler- och kalkstensjordar. Vinstockarna planterades mellan 1949 och 1991 och druvorna skördas för hand, med noggrann sortering och individuell uppföljning av mognaden i varje vingårdsläge för att hitta rätt skördetillfälle.
Efter skörd pressas druvorna långsamt och varsamt innan musten får sedimentera under 24 timmar. Både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning sker på ekfat. Vinet lagras därefter 10 månader på jästfällningen på fat, följt av omkring sex månader på ståltank med den fina jästfällningen, vilket ger vinet både struktur, djup och fräschör.
)
Ett elegant och balanserat Chardonnay med fin koncentration och friskhet. Vinifieringen och lagringen på ekfat ger vinet struktur och djup, samtidigt som den avslutande lagringen på ståltank hjälper till att bevara fräschör och precision. Ett nyanserat Bourgognevin med fin balans mellan generositet och elegans.
Esprit Leflaive skapades med årgång 2018 för att låta Domaine Leflaive utforska fler av Bourgognes terroirer utanför de egna vingårdarna, från bland annat Chablis till Côte de Nuits. Vinet är gjort på ekologiskt odlade Chardonnay-druvor från fem olika vingårdslägen med ler- och kalkstensjordar. Vinstockarna planterades mellan 1949 och 1991 och druvorna skördas för hand, med noggrann sortering och individuell uppföljning av mognaden i varje vingårdsläge för att hitta rätt skördetillfälle.
Efter skörd pressas druvorna långsamt och varsamt innan musten får sedimentera under 24 timmar. Både alkoholjäsning och malolaktisk jäsning sker på ekfat. Vinet lagras därefter 10 månader på jästfällningen på fat, följt av omkring sex månader på ståltank med den fina jästfällningen, vilket ger vinet både struktur, djup och fräschör.
)