)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Esprit Leflaive Savigny Les Beaunes 1er Cru Les Jarrons
Doften är intensiv och komplex med toner av röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med inslag av viol, milda kryddor och en lätt ton av lakrits samt finstämd ek. Smaken är tät och strukturerad men samtidigt silkeslen, med mogna frukttoner, fin syra och eleganta, mjuka tanniner. Vinet har en tydlig mineralitet och balans, där kraften aldrig blir tung utan hålls upp av friskhet och precision. Avslutet är långt och harmoniskt med inslag av röda bär och kryddighet
Vingården Les Jarrons ligger på en sluttning med nordostlig exponering och jordmån som består av kalksten och sandiga inslag. Den plot som vinifierats planterades 1940 och är på totalt 0,60 hektar. Druvorna skördades för hand och efter jäsning fick vinet lagras i 15 månader på fat, varav 25% nya ekfat, innan vinet fördes över till rostfri tank för ytterligare 3 månaders lagring.
Om producenten
Domaine Leflaive är en av de mest ansedda vinproducenterna i Bourgogne, särskilt känd för sina vita viner från Puligny-Montrachet. Man har under åren utökat med fler vingårdar i Côte de Beaune och Mâconnais. Egendomen grundades i början av 1900-talet och har blivit synonym med högklassig Chardonnay. Domaine Leflaive förfogar över några av de mest prestigefyllda vingårdslägena i regionen, inklusive Grand Cru-lägen som Montrachet, Chevalier-Montrachet och Bâtard-Montrachet.
Producenten är också en pionjär inom biodynamisk odling i Bourgogne. Redan på 1990-talet började de ställa om till biodynamiska metoder, med fokus på jordhälsa, biologisk mångfald och minimal påverkan i både vingård och källare. Detta arbete anses ha bidragit till vinernas precision, komplexitet och tydliga uttryck av ursprung – så kallad terroir. Stilen hos Domaine Leflaive kännetecknas av elegans, mineralitet och balans, där frukt, syra och fat integreras på ett subtilt sätt. Vinerna har god lagringspotential och utvecklar med tiden stor aromatisk komplexitet. Domaine Leflaive representerar en kombination av tradition, innovation och kompromisslös kvalitet, vilket gör dem till en av de ledande producenterna i Bourgogne.
Esprit Leflaive är en satsning som lanserades 2018, där Domaine Leflaive samarbetar med noggrant utvalda vinodlare runt om i Bourgogne. Istället för att enbart arbeta med egna vingårdar bygger projektet på långsiktiga partnerskap med odlare som arbetar ekologiskt eller biodynamiskt. Projektet beskrivs ofta som en “haute couture négociant”, där varje cuvée produceras i liten skala och med samma noggranna filosofi som domänens egna viner.
Druvorna kommer från specifika vingårdslägen utanför domänens egna innehav, men skördas av Domaine Leflaives team och vinifieras i deras källare i Puligny-Montrachet.
)
Doften är intensiv och komplex med toner av röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med inslag av viol, milda kryddor och en lätt ton av lakrits samt finstämd ek. Smaken är tät och strukturerad men samtidigt silkeslen, med mogna frukttoner, fin syra och eleganta, mjuka tanniner. Vinet har en tydlig mineralitet och balans, där kraften aldrig blir tung utan hålls upp av friskhet och precision. Avslutet är långt och harmoniskt med inslag av röda bär och kryddighet
Vingården Les Jarrons ligger på en sluttning med nordostlig exponering och jordmån som består av kalksten och sandiga inslag. Den plot som vinifierats planterades 1940 och är på totalt 0,60 hektar. Druvorna skördades för hand och efter jäsning fick vinet lagras i 15 månader på fat, varav 25% nya ekfat, innan vinet fördes över till rostfri tank för ytterligare 3 månaders lagring.
)
Om producenten
Domaine Leflaive är en av de mest ansedda vinproducenterna i Bourgogne, särskilt känd för sina vita viner från Puligny-Montrachet. Man har under åren utökat med fler vingårdar i Côte de Beaune och Mâconnais. Egendomen grundades i början av 1900-talet och har blivit synonym med högklassig Chardonnay. Domaine Leflaive förfogar över några av de mest prestigefyllda vingårdslägena i regionen, inklusive Grand Cru-lägen som Montrachet, Chevalier-Montrachet och Bâtard-Montrachet.
Producenten är också en pionjär inom biodynamisk odling i Bourgogne. Redan på 1990-talet började de ställa om till biodynamiska metoder, med fokus på jordhälsa, biologisk mångfald och minimal påverkan i både vingård och källare. Detta arbete anses ha bidragit till vinernas precision, komplexitet och tydliga uttryck av ursprung – så kallad terroir. Stilen hos Domaine Leflaive kännetecknas av elegans, mineralitet och balans, där frukt, syra och fat integreras på ett subtilt sätt. Vinerna har god lagringspotential och utvecklar med tiden stor aromatisk komplexitet. Domaine Leflaive representerar en kombination av tradition, innovation och kompromisslös kvalitet, vilket gör dem till en av de ledande producenterna i Bourgogne.
Esprit Leflaive är en satsning som lanserades 2018, där Domaine Leflaive samarbetar med noggrant utvalda vinodlare runt om i Bourgogne. Istället för att enbart arbeta med egna vingårdar bygger projektet på långsiktiga partnerskap med odlare som arbetar ekologiskt eller biodynamiskt. Projektet beskrivs ofta som en “haute couture négociant”, där varje cuvée produceras i liten skala och med samma noggranna filosofi som domänens egna viner.
Druvorna kommer från specifika vingårdslägen utanför domänens egna innehav, men skördas av Domaine Leflaives team och vinifieras i deras källare i Puligny-Montrachet.
)