)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Bodega Oloron Sant Roc Tempranillo
SANT ROC är ett fylligt och smakrikt vin med generös fruktighet, inslag av mörka bär, kryddor och subtila toner av ek. Den höga alkoholhalten balanseras av en mjuk syra och en lång, harmonisk eftersmak. Ett vin som både imponerar och bjuder in till njutning.
Ett småskaligt vin där Mallorcas unika terroir och hantverk möts i perfekt harmoni. Vinet är gjort på 100 % Tempranillo, odlat i det soliga området Vi de la Terra Mallorca, där vingårdarna breder ut sig på 250–350 meters höjd. Här vilar vinstockarna i röd, fossilrik jord och får svalka av den friska brisen från Sierra de Tramontana – förutsättningar som ger druvorna både kraft och elegans.
Skörden sker för hand i mitten av augusti, med noggrann urval av de bästa druvorna redan i vingården. Efter skörd kyls druvorna varsamt och sorteras ytterligare innan de förs vidare till jäsning – helt utan mekaniska pumpar för att bevara fruktens renhet. Vinet får sedan mogna minst 12 månader på ekfat (barriques), vilket ger djup, komplexitet och en elegant struktur.
Servera till smakrika kötträtter, grillat, lamm, vilt eller lagrade ostar. Vinet passar också utmärkt till mustiga grytor och medelhavsinspirerade rätter där både kraft och elegans får komma till sin rätt. Serveringstemperatur: 16-18° C.
Om vinhuset
Bodega Oloron ligger naturskönt i Alaró på Mallorca och är ett modernt vinhus som ägs av den svenska familjen Kristina & Christer Gardell. Här kombineras banbrytande design med öns rika vintradition. För vinmakningen står Riccardo Cotarella, en av världens mest ansedda vinmakare. Vineriet är helt integrerat under marken, vilket inte bara skapar en unik arkitektur utan också ger optimala förutsättningar för vinmakning. Här används den senaste teknologin och gravitation istället för pumpar, vilket skonsamt bevarar druvornas karaktär. Resultatet är eleganta viner som speglar Mallorcas unika terroir och hantverk.
Hållbarhet
Hållbarhet är en självklar del av Bodega Olorons filosofi. Genom att bygga vineriet under jord bevaras landskapet och den naturliga miljön. Den underjordiska placeringen ger naturlig isolering, vilket minskar energiförbrukningen och skapar perfekta lagringsförhållanden. Takhöjden är täckt av inhemska växter för att främja biologisk mångfald och minimera visuell påverkan. Allt arbete sker med respekt för naturen och med målet att bevara Mallorcas skönhet för framtida generationer.
)
SANT ROC är ett fylligt och smakrikt vin med generös fruktighet, inslag av mörka bär, kryddor och subtila toner av ek. Den höga alkoholhalten balanseras av en mjuk syra och en lång, harmonisk eftersmak. Ett vin som både imponerar och bjuder in till njutning.
Ett småskaligt vin där Mallorcas unika terroir och hantverk möts i perfekt harmoni. Vinet är gjort på 100 % Tempranillo, odlat i det soliga området Vi de la Terra Mallorca, där vingårdarna breder ut sig på 250–350 meters höjd. Här vilar vinstockarna i röd, fossilrik jord och får svalka av den friska brisen från Sierra de Tramontana – förutsättningar som ger druvorna både kraft och elegans.
Skörden sker för hand i mitten av augusti, med noggrann urval av de bästa druvorna redan i vingården. Efter skörd kyls druvorna varsamt och sorteras ytterligare innan de förs vidare till jäsning – helt utan mekaniska pumpar för att bevara fruktens renhet. Vinet får sedan mogna minst 12 månader på ekfat (barriques), vilket ger djup, komplexitet och en elegant struktur.
Passar till
Servera till smakrika kötträtter, grillat, lamm, vilt eller lagrade ostar. Vinet passar också utmärkt till mustiga grytor och medelhavsinspirerade rätter där både kraft och elegans får komma till sin rätt. Serveringstemperatur: 16-18° C.
Server Render
)
Om vinhuset
Bodega Oloron ligger naturskönt i Alaró på Mallorca och är ett modernt vinhus som ägs av den svenska familjen Kristina & Christer Gardell. Här kombineras banbrytande design med öns rika vintradition. För vinmakningen står Riccardo Cotarella, en av världens mest ansedda vinmakare. Vineriet är helt integrerat under marken, vilket inte bara skapar en unik arkitektur utan också ger optimala förutsättningar för vinmakning. Här används den senaste teknologin och gravitation istället för pumpar, vilket skonsamt bevarar druvornas karaktär. Resultatet är eleganta viner som speglar Mallorcas unika terroir och hantverk.
Hållbarhet
Hållbarhet är en självklar del av Bodega Olorons filosofi. Genom att bygga vineriet under jord bevaras landskapet och den naturliga miljön. Den underjordiska placeringen ger naturlig isolering, vilket minskar energiförbrukningen och skapar perfekta lagringsförhållanden. Takhöjden är täckt av inhemska växter för att främja biologisk mångfald och minimera visuell påverkan. Allt arbete sker med respekt för naturen och med målet att bevara Mallorcas skönhet för framtida generationer.
)