Pflügers Réserve-viner görs på de allra bästa druvorna från framstående vingårdslägen, skördade för hand. En lång mognad med tid och tålamod på både stora och små ekfat ger viner med anmärkningsvärt djup, fyllighet och karaktär.
Druvorna skördas för hand och får tolv timmars skalkontakt före pressning. Jäsningen sker spontant med vildjäst och vinet lagras sedan på franska barriquer, där det vilar på sin fina jästfällning i tolv månader.
Familjen Pflüger har brukat jorden kring Bad Dürkheim i Pfalz i över 200 år och var tidigt pionjärer inom ekologisk vinodling. Idag drivs egendomen av Alexander Pflüger och vingårdarna odlas biodynamiskt med stor respekt för naturens egna kretslopp. Filosofin är att arbeta med så liten påverkan som möjligt, både i vingården och vinkällaren, för att låta druvorna och varje vingårds unika terroir komma till uttryck. Resultatet är levande, rena och karaktärsfulla viner med tydlig känsla för sitt ursprung.
Pflügers Réserve-viner görs på de allra bästa druvorna från framstående vingårdslägen, skördade för hand. En lång mognad med tid och tålamod på både stora och små ekfat ger viner med anmärkningsvärt djup, fyllighet och karaktär.
Druvorna skördas för hand och får tolv timmars skalkontakt före pressning. Jäsningen sker spontant med vildjäst och vinet lagras sedan på franska barriquer, där det vilar på sin fina jästfällning i tolv månader.
Familjen Pflüger har brukat jorden kring Bad Dürkheim i Pfalz i över 200 år och var tidigt pionjärer inom ekologisk vinodling. Idag drivs egendomen av Alexander Pflüger och vingårdarna odlas biodynamiskt med stor respekt för naturens egna kretslopp. Filosofin är att arbeta med så liten påverkan som möjligt, både i vingården och vinkällaren, för att låta druvorna och varje vingårds unika terroir komma till uttryck. Resultatet är levande, rena och karaktärsfulla viner med tydlig känsla för sitt ursprung.