)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Noble Vines
Noble Vines viner kommer från San Bernabe, den första vingård i Kalifornien som certifierades hållbart för sitt genuina miljöengagemang enligt California Sustainable Winegrowing Program. Vingården San Bernabe ligger i AVA Monterey, strax söder om San Francisco och omfattar 2 800 hektar vinodlingar med främst Pinot Noir till röda viner och Chardonnay till vita viner.
)
)
)
Hantverket och vinmakningen
Noble Vines ägs av familjen Indelicato som äger Delicato Family Wines med bl.a vinhus som Black Stallion Estate Winery och Irony Wine Cellars. Familjen Indelicato köpte vingården San Bernabe redan 1988 och idag utgör vingården en betydande hörnsten för hela företagets vinproduktion.
Klimatet i AVA Monterey, Kalifornien innebär varma soliga dagar, svala nätter och en jordmån som främst består av sand. Landskapet är varierande med vackra dalar och bördiga, gröna sluttningar. Vinmakare på Noble Vines är James Ewart som ursprungligen kommer från Australien. Idag lever han sin dröm som ansvarig för vinframställningen på Noble Vines.
Den första vingården i Kalifornien som certifierades hållbart.
)
Nummer på klonen syns på etiketten
Alla viner från Noble Vines är namngivna efter den klon och vinstock som de kommer från. Till exempel är siffrorna 667 i namnet på Noble Vines Pinot Noir den Dijon-klon av Pinot Noir som används. Klonen 667 hämtades i Côte d’Or i Bourgogne och planterades i Kalifornien. Det som utmärker just den här klonen är de små, tighta druvklasarna som ger mer färg och mer tannin än många andra kloner av Pinot Noir som odlas i Kalifornien.
)
Hållbara odlingar
Druvorna till Noble Vines viner odlas på de mjuka sluttningarna med svalt klimat i San Bernabe Vineyard i AVA Monterey, Kalifornien. Odlingen sker hållbar och är certifierat enligt California Sustainable Winegrowing Program. Engagemanget för hållbarhet är djup rotat i både familjen och organisationen och innebär ett fokuserat arbete på hela vinproduktionen från odlingarna till vinet i glaset - "From grape to glas".
Artiklar & vinspiration
Artiklar & vinspiration
)
)