)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Domaine Roux Bourgogne Côte d'Or
Elegant och nyanserad Chardonnay med toner av hasselnöt, honung och smör, tillsammans med kryddiga inslag och en lätt nötig karaktär. Smaken har fin friskhet och en mjuk, balanserad struktur med ett långt och smakrikt uttryck.
Ett mångsidigt matvin som passar särskilt fint till fisk och skaldjur, men även till smakrika rätter och lagrade ostar. Servera gärna vid 11–13 °C.
Vinet görs på Chardonnay från vingårdar i Meursault, Saint-Aubin och Corpeau i Bourgogne Côte d’Or. Odlingen sker hållbart och med metoder hämtade från ekologisk vinodling, och druvorna skördas för hand.
Efter skörden jäser och lagras vinet på sin jästfällning i franska ekfat under 12 månader, varav endast 10 % är nya. Ingen bâtonnage görs, vilket bidrar till en mer varsam extraktion och låter Chardonnay-druvans frukt och ursprung komma fram tydligt.
Om producenten
Lite i skymundan från det internationella strålkastarljuset har den familjeägda vinproducenten Domaine Roux et Fils utvecklats från en liten äga till en viktig producent med över 70 hektar vingårdar.
Vinhuset är idag en av den största vingårdsägaren i Saint-Aubin, som ligger precis intill Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Sedan 2003 driver den femte generationen Domaine Roux vidare genom bröderna Sébastien och Mathieu Roux. Ett arv som bröderna förvaltar och utvecklar vidare in i framtiden med stor ära.
Hållbarhet
Idag är en av familjens vingårdar ekologiskt certifierad och man arbetar målmedvetet efter hållbara värderingar.
)
Elegant och nyanserad Chardonnay med toner av hasselnöt, honung och smör, tillsammans med kryddiga inslag och en lätt nötig karaktär. Smaken har fin friskhet och en mjuk, balanserad struktur med ett långt och smakrikt uttryck.
Ett mångsidigt matvin som passar särskilt fint till fisk och skaldjur, men även till smakrika rätter och lagrade ostar. Servera gärna vid 11–13 °C.
Vinet görs på Chardonnay från vingårdar i Meursault, Saint-Aubin och Corpeau i Bourgogne Côte d’Or. Odlingen sker hållbart och med metoder hämtade från ekologisk vinodling, och druvorna skördas för hand.
Efter skörden jäser och lagras vinet på sin jästfällning i franska ekfat under 12 månader, varav endast 10 % är nya. Ingen bâtonnage görs, vilket bidrar till en mer varsam extraktion och låter Chardonnay-druvans frukt och ursprung komma fram tydligt.
)
Om producenten
Lite i skymundan från det internationella strålkastarljuset har den familjeägda vinproducenten Domaine Roux et Fils utvecklats från en liten äga till en viktig producent med över 70 hektar vingårdar.
Vinhuset är idag en av den största vingårdsägaren i Saint-Aubin, som ligger precis intill Puligny-Montrachet och Chassagne-Montrachet i Côte de Beaune. Sedan 2003 driver den femte generationen Domaine Roux vidare genom bröderna Sébastien och Mathieu Roux. Ett arv som bröderna förvaltar och utvecklar vidare in i framtiden med stor ära.
Hållbarhet
Idag är en av familjens vingårdar ekologiskt certifierad och man arbetar målmedvetet efter hållbara värderingar.