)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Donnafugata Grappa Ben Ryé
Grappan har en antikgul färg och en ren, elegant karaktär. Doften öppnar med citrus, följt av lager av färsk och kanderad frukt som citron, persika, aprikos och exotiska toner, fint sammanvävda med en subtil vaniljnyans från fatlagringen. Smaken är mjukt fyllig, lätt söt och harmonisk, med en lång och behaglig avslutning.
Grappa Ben Ryé passar utmärkt till torkad frukt, biscotti, mandelkakor och andra naturella bakverk, men är också en spännande partner till lagrade och kraftiga ostar. Servera gärna i tulpanformat glas med lätt utsvängt kant, vid 12–16°C, och njut långsamt.
Grappa Ben Ryé produceras av rester från Zibibbo-druvor som används till det berömda dessertvinet Ben Ryé på ön Pantelleria. Druvresterna destilleras enligt den traditionella "bain-marie-metoden" med vattenbad, som är långsammare och mer skonsam, vilket ger en mjuk och aromren sprit. Därefter lagras grappan länge på små ekfat, vilket rundar av strukturen och tillför komplexitet.
Om producenten
Giacomo och Gabriella Rallo grundade vinhuset Donnafugata 1983. Namnet kommer från den italienska novellen "The Leopard" av Tomasi di Lampedusa som handlar om en drottning som flyr till just den del av Sicilien där de första vingårdarna ligger. Översatt till svenska betyder Donnafugata "flyende kvinna". Idag har Donnafugata vingårdar i fem viktiga områden på Sicilien: Marsala, Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria och Etna.
Hållbarhet
Donnafugata är ISO-certifierade för sitt sätt att arbeta och minimera deras Carbon & Water Footprint. De är även certifierade med Integrated Quality, Environment & Food Safety System. I vingårdarna tillämpas Good Agricultural Practices (GAP) vilket bland annat innebär gröngödsling, täckgrödor och minimal användning av vatten och energi.
)
Grappan har en antikgul färg och en ren, elegant karaktär. Doften öppnar med citrus, följt av lager av färsk och kanderad frukt som citron, persika, aprikos och exotiska toner, fint sammanvävda med en subtil vaniljnyans från fatlagringen. Smaken är mjukt fyllig, lätt söt och harmonisk, med en lång och behaglig avslutning.
Grappa Ben Ryé passar utmärkt till torkad frukt, biscotti, mandelkakor och andra naturella bakverk, men är också en spännande partner till lagrade och kraftiga ostar. Servera gärna i tulpanformat glas med lätt utsvängt kant, vid 12–16°C, och njut långsamt.
Grappa Ben Ryé produceras av rester från Zibibbo-druvor som används till det berömda dessertvinet Ben Ryé på ön Pantelleria. Druvresterna destilleras enligt den traditionella "bain-marie-metoden" med vattenbad, som är långsammare och mer skonsam, vilket ger en mjuk och aromren sprit. Därefter lagras grappan länge på små ekfat, vilket rundar av strukturen och tillför komplexitet.
Vinhantverk på Sicilien.
)
Om producenten
Giacomo och Gabriella Rallo grundade vinhuset Donnafugata 1983. Namnet kommer från den italienska novellen "The Leopard" av Tomasi di Lampedusa som handlar om en drottning som flyr till just den del av Sicilien där de första vingårdarna ligger. Översatt till svenska betyder Donnafugata "flyende kvinna". Idag har Donnafugata vingårdar i fem viktiga områden på Sicilien: Marsala, Contessa Entellina, Pantelleria, Vittoria och Etna.
Hållbarhet
Donnafugata är ISO-certifierade för sitt sätt att arbeta och minimera deras Carbon & Water Footprint. De är även certifierade med Integrated Quality, Environment & Food Safety System. I vingårdarna tillämpas Good Agricultural Practices (GAP) vilket bland annat innebär gröngödsling, täckgrödor och minimal användning av vatten och energi.
)