)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Neprica Primitivo
Fruktigt och inbjudande med tydliga toner av röda bär, mörka körsbär, hallon och skogsbär, kompletterat av subtila florala inslag av viol och rosor. Smaken är mjuk och följsam med fin friskhet och en lätt sälta som ger balans. Avslutningen är fruktig och finstämd.
Vinodling i Apulien förenar historia och innovation, något som tydligt präglar egendomen Tormaresca. Sedan 1998 har familjen Antinori investerat målmedvetet i området, övertygade om dess stora potential att producera kvalitetsviner med stark lokal identitet. Klimatet och jordmånen ger viner med karaktär, personlighet och tydlig terroirkänsla. Druvorna avstjälkades och pressas innan jäsning skedde i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar under 8–10 dagar vid cirka 26 °C. Den malolaktiska jäsningen avslutades tidigt under vintern, varefter vinet fick mogna vidare i ståltank i omkring 8 månader. Metoden bevarar fruktens renhet och ger ett friskt, tydligt uttryck av druvan utan påverkan från ek. Resultatet är ett modernt och generöst vin som tydligt speglar Apuliens solmogna uttryck.
Om producenten
Familjen Antinori har tillverkat vin i Toscana sedan 1300-talet och är en av vinvärldens äldsta och mest berömda vinhus. Familjen står bakom kultförklarade viner som Solaia och Tignanello, Guado al Tasso och Cervaro della Sala. Förutom vingårdarna i Toscana har man även egendomar i Piemonte, Umbrien och Puglia och dessutom i Maipo Valley i Chile, Napa Valley i USA, Bataapati i Ungern och på Malta.
Hållbarhet
För familjen Antinori är hållbarhet integrerat i det dagliga arbetet. Vingårdarna i Puglia är ekologiskt certifierade och på La Braccesca i Cortona/Montepulciano experimenterar man med biokol som uppstår vid förbränning av organiskt material, dvs birester vid vintillverkningen. Biokolen kan användas både som jordförbättring i vingården och som bränsle. I samtliga av Antinoris vinkällare använder man sig av gravitation i största möjliga mån för att spara energi.
)
Fruktigt och inbjudande med tydliga toner av röda bär, mörka körsbär, hallon och skogsbär, kompletterat av subtila florala inslag av viol och rosor. Smaken är mjuk och följsam med fin friskhet och en lätt sälta som ger balans. Avslutningen är fruktig och finstämd.
Vinodling i Apulien förenar historia och innovation, något som tydligt präglar egendomen Tormaresca. Sedan 1998 har familjen Antinori investerat målmedvetet i området, övertygade om dess stora potential att producera kvalitetsviner med stark lokal identitet. Klimatet och jordmånen ger viner med karaktär, personlighet och tydlig terroirkänsla. Druvorna avstjälkades och pressas innan jäsning skedde i temperaturkontrollerade rostfria ståltankar under 8–10 dagar vid cirka 26 °C. Den malolaktiska jäsningen avslutades tidigt under vintern, varefter vinet fick mogna vidare i ståltank i omkring 8 månader. Metoden bevarar fruktens renhet och ger ett friskt, tydligt uttryck av druvan utan påverkan från ek. Resultatet är ett modernt och generöst vin som tydligt speglar Apuliens solmogna uttryck.
Familjen Antinori, Italiens ledande vinfamilj
)
Om producenten
Familjen Antinori har tillverkat vin i Toscana sedan 1300-talet och är en av vinvärldens äldsta och mest berömda vinhus. Familjen står bakom kultförklarade viner som Solaia och Tignanello, Guado al Tasso och Cervaro della Sala. Förutom vingårdarna i Toscana har man även egendomar i Piemonte, Umbrien och Puglia och dessutom i Maipo Valley i Chile, Napa Valley i USA, Bataapati i Ungern och på Malta.
Hållbarhet
För familjen Antinori är hållbarhet integrerat i det dagliga arbetet. Vingårdarna i Puglia är ekologiskt certifierade och på La Braccesca i Cortona/Montepulciano experimenterar man med biokol som uppstår vid förbränning av organiskt material, dvs birester vid vintillverkningen. Biokolen kan användas både som jordförbättring i vingården och som bränsle. I samtliga av Antinoris vinkällare använder man sig av gravitation i största möjliga mån för att spara energi.
)