)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Salcciciapasta
En krämig och god pastarätt som uppskattas av alla, stora som små. Salccicians lite syrliga smak i kombination med fänkålen, tomaterna och hettan från chili och vitlök är en given succé.
I glaset serveras ett medelfylligt rött vin, som gärna får komma från Italien. Fler perfect pairs ser du nedan.
4 personer
- 400g pasta, gärna tagliatelle eller pappardelle
- 400g salcicciafärs
- 1 st fint hackad gul lök
- 2 st hackade vitlöksklyftor
- 1 st fint skuren röd chili
- 2 msk tomatpuré
- 250 g plommontomater, skurna i kvartar
- 1 st fint strimlad fänkål
- Några kvistar fint hackad färsk timjan
- 1 dl torrt vitt vin (kan bytas mot pastavatten!)
- Pastavatten (att späda med)
- Salt & nymalen svartpeppar
- Riven parmesanost
- Till servering: Strö över lite basilika eller timjan, efter egen smak
)
Perfect pairs till Salcicciapasta
)
)
)
)
)
)
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)