)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Vitello Tonnato
Vitello Tonnato som tartar – en italiensk favorit med en twist.
Vitello Tonnato är en riktig italiensk klassiker – här i en modern tappning som tartar. Tillsammans med @ettgottland har vi tagit fram ett favoritrecept där mört kalvkött möter den klassiska tonfisksåsen och smakrika tillbehör. En elegant och smakrik rätt som passar lika fint som förrätt som en del av en middag. Matcha gärna med ett friskt vitt vin, en elegant rosé eller ett lättare rött vin med fin syra – viner med friskhet blir en fin kontrast till rättens krämighet och sälta.
Tips: Serverar du ett lättare rött vin till rätten får det gärna vara något svalt. Buon appetito!
Recept för 4
- 400 g lammrostbiff
- 4 stora fasta potatisar
- 1 msk ramslöksolja
- 1 burk kapris i lag
- 1 burk tonfisk i olja
- 2 dl majonnäs
- Saften från 1/5 citron
- Salt & Peppar
- Olja att fritera i
)
Perfect Pairs till Vitello Tonnato
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)