)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Vin & Mat i kombination med Tommy Myllymäki
Häng med på vinprovning med en av Sveriges främsta kockar Tommy Myllymäki som tillsammans med Fredrik Lindfors från Ward Wines pratar om vin & mat i kombination.
Se provningen i efterhand och när det passar dig. Starta filmen här nedan och häng med på en inspirerande provning.
Starta filmen här ->
Vi går igenom hur man kombinerar mat & vin för att få en upplevelse där 1+1 bli 3. Vad ska man utgå från vid val av vin till mat, vilka genvägar finns det till den perfekta kombinationen och vilka fallgropar du ska undvika.
Starta filmen och häng med på en kul och inspirerande provning där du får både vinspiration och ny vinkunskap..
)
Viner att prova med recept att tillaga
Tommy är flerfaldigt prisbelönad kock, krögare och sommelier. Tillsammans med Fredrik Lindfors som är en av Sveriges främsta sommelierer guidas vi genom några klassiska kombinationer.
Provningen utgår från en meny signerad Tommy Myllymäki:
Pol Roger Brut Vintage årgångschampagne som möter sältan i ett stort fat fyllt av Lyxiga chips med löjrom.
Soalheiro Granit på druvan Alvarinho matchar friskheten, sältan och syran i Räkor i yuzomajonäs på en nystekt toast .
Long Meadow Ranch Anderson Valley Pinot Noir serveras till en Kycklinggryta à la Myllymäki och ger elegans och djup i smakerna.
)
)
)
)
)
Perfect pairs till vinerna i provningen
Perfect pairs till vinerna i provningen
)