)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Nik Weis Schifer Riesling Feinherb
Frisk och aromatisk stil med doft av kryddor, våt sten och gula frukter. Smaken bjuder på toner av persika, aprikos, citrus och äpple, tillsammans med subtila kryddiga nyanser och en tydlig mineralitet. Syran är livlig och ger vinet ett långt, friskt och elegant avslut.
Riesling från Mosel och Saar där vinrankorna växer på branta sluttningar med jordar av både röd och blå skiffer. De steniga jordarna tvingar vinrankorna att rota sig djupt, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och koncentration. Druvorna kommer från 40–60 år gamla vinrankor och jäsningen sker med naturliga jäststammar i rostfria ståltankar för att bevara druvans rena frukt och ursprungskaraktär.
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)
Frisk och aromatisk stil med doft av kryddor, våt sten och gula frukter. Smaken bjuder på toner av persika, aprikos, citrus och äpple, tillsammans med subtila kryddiga nyanser och en tydlig mineralitet. Syran är livlig och ger vinet ett långt, friskt och elegant avslut.
Riesling från Mosel och Saar där vinrankorna växer på branta sluttningar med jordar av både röd och blå skiffer. De steniga jordarna tvingar vinrankorna att rota sig djupt, vilket bidrar till vinets tydliga mineralitet och koncentration. Druvorna kommer från 40–60 år gamla vinrankor och jäsningen sker med naturliga jäststammar i rostfria ståltankar för att bevara druvans rena frukt och ursprungskaraktär.
)
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)