Välkommen till Ward Wines

Hos oss hittar du vin för alla tillfällen från familjeägda producenter i stora delar av världen.

Upptäck favoriter

Utforska vårt breda sortiment och var med i vår vinklubb Ward Wines & Vänner.

Spara favoritlistor

Favoritmarkera drycker och skapa din personliga lista.

Beställ på Systembolaget

När du klickar på köp länkas du till Systembolaget där du gör din beställning.

Välkommen till vinets underbara värld!
Vännerna på Ward Wines

Dina favoriter (0)
Wardwines
Mest sökt
ChampagneBlack StallionRiesling
Länder & regioner
ItalienFrankrikeUSA
Mest sökta viner
Recept, Nöt, Lamm, Vilt

Sebastian Gibrands biff med rödvinssås

Vi är glada över att dela Sebastian Gibrands recept på biff med en mustig och god rödvinssås och stekt sidfläsk med dig. En rätt som gjort för ett fylligt och smakrikt rött vin när det vankas fest med vänner och familj runt middagsbordet.

🥇Nobel Kock 2019
🏆Kockarnas Kamp 2019
🥈Bocuse d’Or 2019

Följ Sebastian på Instagram: @sebastiangibrand

Biff till 4 personer
250 gram biff med kappa
2 msk smör
1 st vitlöksklyfta
3 st kvistar timjan
Matolja, salt & peppar

Topping
100 gram rökt sidfläsk
150 gram ostronskivling
150 gram shimeijsvamp
1 st schalottenlök

Rödvinssås
2 st bananschalottenlökar
1 st vitlöksklyfta
5 dl rött vin
6 dl kalvfond
1 st kvist timjan
100 gram champinjoner
1/2 msk sherryvinäger
1 msk smör
2 tsk majsstärkelse
2 tsk vatten
Svartpeppar & salt

Till garnering:
Vattenkrasse, olivolja, peppar & flingsalt

Perfect pairs

Server Render