)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Whalehaven
Beläget i den natursköna Hemel-en-Aarde-dalen utanför Hermanus i Sydafrika, är Whalehaven Wines ett boutiquevineri som producerar eleganta, terroirdrivna viner med tydlig regional karaktär. Vineriet grundades 1995 och är ett av de äldsta i dalen. Namnet är en hyllning till de magnifika valar som varje år besöker den närliggande kusten vid Walker Bay. Sedan starten har Whalehaven byggt ett rykte för sina handgjorda viner som förenar renhet, struktur och komplexitet.
)
Familjen Bottega & visionen bakom vinerna
Under ledning av Silvana Bottega har Whalehaven förfinat sitt uttryck och tagit särskilt sina Chardonnay- och Pinot Noir-viner till nya höjder. Inspirerad av det svala klimatet och den mineralrika jorden arbetar man med stor noggrannhet i både vingård och vineri. Sedan 2023 samarbetar Whalehaven med den erkände vinmakaren Richard Kershaw och hans team, vilket ytterligare har slipat stilen i den exklusiva Whalehaven Terroir Series – viner som tydligt speglar sitt ursprung i Hemel-en-Aarde.
)
Vinernas karaktär & utmärkelser
Whalehavens viner kännetecknas av precision, friskhet och elegans. Chardonnay-vinerna har fått internationellt erkännande, bland annat genom höga utmärkelser vid International Wine Challenge (IWC) och National Chardonnay Challenge. Viner som Whalehaven Sandstone Strata Chardonnay och Whalehaven Seascape Reserve Chardonnay har prisats med över 95 poäng i internationella tävlingar – hyllade för sin livliga syra, mineralitet och flera lager av komplexitet.
)
Hantverk, hållbarhet & framtidstro
Whalehavens filosofi grundar sig i småskalig produktion, respekt för naturen och en ständig strävan efter balans mellan tradition och innovation. Allt arbete sker med fokus på att uttrycka Hemel-en-Aardes unika terroir – från noggrant utvalda druvor till den varsamma vinmakningen.
Som Silvana Bottega själv uttrycker det:
“Vårt mål har alltid varit att skapa små volymer av eftertraktade viner som speglar vår dal och vårt klimat. Det är en glädje att se hur vår filosofi och vårt arbete uppskattas både i Sydafrika och internationellt.”
)