)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Cairanne Haut Coustias Blanc
Elegant, komplext och fylligt. Karaktären bjuder på vita blommor, exotisk frukt och delikata bakverk.
Från biodynamiskt odlade vingård i Cairanne i södra Rhônedalen som sedan 2020 ägs av Château Mont-Redon. Druvor skördas manuellt vid perfekt mognad och avkastning är mycket låg. På vineriet pressas de försiktigt med en pneumatisk press under 24 timmar och får sedan jäsa på en blandning av betongkärl, ekfat och betongägg i 9 månader med enbart naturlig jäst. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning, men eftersom det jäser på sin jästfällning får det en fin struktur och komplexitet.
Servera till pilgrimsmusslor, en pasta vongole, vegetariskt eller kycklingrätter.
Serveringstemperatur: 8-10° C.
Om producenten
I över 300 år har familjen Alary och Domaine Oratoire odlat druvor och producerat vin i Saint Martin strax utanför den charmiga staden Cairannes. Odlingarna på 25 hektar är biodynamiskt certifierade sedan 2013 och ligger på branta sluttningar som blickar ut över södra Rhônedalen.
Sedan 2020 ägs egendomen av Château Mont-Redon som en garant för att föra vinhusets historia och filosofi vidare.
)
Elegant, komplext och fylligt. Karaktären bjuder på vita blommor, exotisk frukt och delikata bakverk.
Från biodynamiskt odlade vingård i Cairanne i södra Rhônedalen som sedan 2020 ägs av Château Mont-Redon. Druvor skördas manuellt vid perfekt mognad och avkastning är mycket låg. På vineriet pressas de försiktigt med en pneumatisk press under 24 timmar och får sedan jäsa på en blandning av betongkärl, ekfat och betongägg i 9 månader med enbart naturlig jäst. Vinet genomgår inte malolaktisk jäsning, men eftersom det jäser på sin jästfällning får det en fin struktur och komplexitet.
Passar till
Servera till pilgrimsmusslor, en pasta vongole, vegetariskt eller kycklingrätter.
Serveringstemperatur: 8-10° C.
Server Render
)
Om producenten
I över 300 år har familjen Alary och Domaine Oratoire odlat druvor och producerat vin i Saint Martin strax utanför den charmiga staden Cairannes. Odlingarna på 25 hektar är biodynamiskt certifierade sedan 2013 och ligger på branta sluttningar som blickar ut över södra Rhônedalen.
Sedan 2020 ägs egendomen av Château Mont-Redon som en garant för att föra vinhusets historia och filosofi vidare.
)
)