)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Honungsglaserade revbenspjäll med krämig rödkålsslaw
Att hitta den perfekta mat- och vinkombinationen är alltid lika roligt – särskilt när vinet en stor och uttrycksfull personlighet. Klara har tagit sig an en av Alsaces mest karaktärsfulla druvor, Gewurztraminer, och matchat Gustave Lorentz Gewurztraminer Réserve med en riktig comfort food-favorit: honungsglaserade revbensspjäll med krämig rödkålsslaw. Kryddigheten, den aromatiska fruktsötman och den värmande karaktären i vinet passar nämligen perfekt till rätter med både hetta, sötma och mustighet.
Här delar Klarasmat sitt recept – en rätt som gör sig lika bra en mörk vardagskväll som till en långhelg när man vill ha något som är både generöst, smakrikt och hjärtevärmande. 🍽️✨
Recept för 4
- 1,2–1,5 kg tunna revbenspjäll
- 2 msk honung
- 2 msk soja
- 1 msk rapsolja
- 1 tsk sambal oelek
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- Salt & nymald svartpeppar
- Krämig rödkålsslaw: 300 g finstrimlad rödkål
- 1 grönt äpple, tärnat
- 1 dl crème fraîche
- 0,5 dl majonnäs
- 1 msk honung
- 1,5 tsk grovkornig senap
- 1 msk äppelcidervinäger
- Salt & nymald svartpeppar
)
Fler vintips från Gustave Lorentz i Alsace
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)