)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Sommarsallad med örtcrème
Servera en matig och fräsch sallad med sommarens alla smaker på ett stort, vackert fat. Primörer, spetskål, frön och potatis i en härlig och färgsprakande harmoni tillsammans med den friska örtcrémen. Passar lika bra att servera som varmrätt eller i sällskap av en kolmarinerad kalv, som du hittar receptet på här.
Tack @sommelier_maria för recept och Dan Lepp @vinlepp för bilden nedan!
Recept för 4
- 500 gram färskpotatis
- 1 styck minispetskål
- 4 styck morötter i knippe
- ½ knippe rädisor
- 2 msk kapris
- 3 msk syrad lök
- 50 gram machésallad
- 6 styck gröna sparris
- 1 styck polkabeta
- 1 gult äpple
- Valfria fröer
- Örtcrème: 2 äggulor
- 3 dl rapsolja
- 1dl crème fraiche
- 10 styck färska salviablad
- 15 gram färsk dragon
- 15 gram färsk körvel
- Citron
- Salt och peppar
)
Perfect pairs
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)