)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Frog's Leap Concrete Aged Sauvignon Blanc
Ett vin med tydlig och frisk personlighet, viss mineralitet och djup komplexitet. I doften möter du citronzest, grapefrukt och blommiga toner med en lätt reduktiv nyans som ger spänning och djup. Smaken är livfull och frisk med en kraftfull syra och en rik textur — ett resultat av den långa lagringen på jästfällning i betong.
Frog's Leap Concrete Aged Sauvignon Blanc kommer från Rutherford i Napa Valley, där vingårdens historia går tillbaka till 1981. Vinet görs på sauvignon Blanc från sju noggrant utvalda vingårdar med en genomsnittlig vinålder på 29 år — odlade ekologiskt och utan bevattning på varierande jordar av lera, mineralrik jord och grus.
Det som gör det här vinet unikt är lagringen i betonggägg — en metod med anor från antiken som Frog's Leap återupptäckte som ett experiment 2015. Idag används nio betonggägg, där varje ägg fermenterar druvor från en specifik vingård separat. Betongen bidrar till att bevara fräschör och livlighet, samtidigt som den tillåter vinet att mogna och fördjupa sin komplexitet på ett sätt som varken stål eller ekfat klarar. Jäsningen sker långsamt med naturlig jäst — ibland upp till tre veckor — och vinet lagras sedan ofiltrerat på sin jästfällning i 11 månader innan det buteljeras.
Om producenten
Frog’s Leap grundades i början av 80-talet av John Williams. Filosofin är väldigt enkel –att göra så naturliga viner man kan utan att kompromissa på kvaliteten. Alla vingårdar odlas ekologiskt och utan konstbevattning.
Hållbarhet
Frog’s Leap certifierades ekologiskt 1988 och är en pionjär inom hållbarhet i Napa. I stället för besprutning använder man sig av växelvis odling, gröngödsling och kompostering. Man strävar efter biologisk mångfald och att jorden mår bra. Vinhuset bidrar till restaureringen av Napa River genom att de utesluter konstbevattning och all energi i vineriet kommer från solceller.
)
Ett vin med tydlig och frisk personlighet, viss mineralitet och djup komplexitet. I doften möter du citronzest, grapefrukt och blommiga toner med en lätt reduktiv nyans som ger spänning och djup. Smaken är livfull och frisk med en kraftfull syra och en rik textur — ett resultat av den långa lagringen på jästfällning i betong.
Frog's Leap Concrete Aged Sauvignon Blanc kommer från Rutherford i Napa Valley, där vingårdens historia går tillbaka till 1981. Vinet görs på sauvignon Blanc från sju noggrant utvalda vingårdar med en genomsnittlig vinålder på 29 år — odlade ekologiskt och utan bevattning på varierande jordar av lera, mineralrik jord och grus.
Det som gör det här vinet unikt är lagringen i betonggägg — en metod med anor från antiken som Frog's Leap återupptäckte som ett experiment 2015. Idag används nio betonggägg, där varje ägg fermenterar druvor från en specifik vingård separat. Betongen bidrar till att bevara fräschör och livlighet, samtidigt som den tillåter vinet att mogna och fördjupa sin komplexitet på ett sätt som varken stål eller ekfat klarar. Jäsningen sker långsamt med naturlig jäst — ibland upp till tre veckor — och vinet lagras sedan ofiltrerat på sin jästfällning i 11 månader innan det buteljeras.
)
Om producenten
Frog’s Leap grundades i början av 80-talet av John Williams. Filosofin är väldigt enkel –att göra så naturliga viner man kan utan att kompromissa på kvaliteten. Alla vingårdar odlas ekologiskt och utan konstbevattning.
Hållbarhet
Frog’s Leap certifierades ekologiskt 1988 och är en pionjär inom hållbarhet i Napa. I stället för besprutning använder man sig av växelvis odling, gröngödsling och kompostering. Man strävar efter biologisk mångfald och att jorden mår bra. Vinhuset bidrar till restaureringen av Napa River genom att de utesluter konstbevattning och all energi i vineriet kommer från solceller.
)