)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Hirsch Zöbing Riesling
I doften finns inslag av citrongräs, vit persika och citruszest tillsammans med en subtil örtighet. Smaken är frisk, elegant och mineraldriven med livlig syra och lång eftersmak.
Zöbing Riesling kommer från vinbyn Zöbing vid foten av Heiligenstein-berget i Kamptal. Druvorna växer på terrasserade sluttningar med så kallad urgestein – en jordmån bestående av mycket gamla granit- och gnejsformationer som bidrar med vinets tydliga mineralitet och friska struktur. Fokus ligger på ekologisk och biodynamisk odling, handskörd – alltid med minimal påverkan. Vinet är spontanjäst med naturlig jäst och lagrat på ståltank för att bevara druvans rena uttryck och områdets karaktär.
Om producenten
Weingut Hirsch är en av Österrikes mest respekterade producenter och en pionjär inom terroirdrivna viner från Kamptal. Familjen har odlat vin i området sedan 1878 och leds idag av femte generationen Johannes Hirsch, som med stor omsorg förvaltar familjens historiska vingårdar kring Kammern och Zöbing.
Egendomen arbetar ekologiskt och biodynamiskt med handskörd och minimal påverkan i vinkällaren för att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär. Fokus ligger på Grüner Veltliner och Riesling från några av Kamptals mest prestigefyllda lägen, där unika jordmåner och ett svalt klimat skapar viner med hög mineralitet, energi och lagringspotential. Resultatet är eleganta och ursprungstypiska viner som tydligt speglar både druvsort och växtplats.
)
I doften finns inslag av citrongräs, vit persika och citruszest tillsammans med en subtil örtighet. Smaken är frisk, elegant och mineraldriven med livlig syra och lång eftersmak.
Zöbing Riesling kommer från vinbyn Zöbing vid foten av Heiligenstein-berget i Kamptal. Druvorna växer på terrasserade sluttningar med så kallad urgestein – en jordmån bestående av mycket gamla granit- och gnejsformationer som bidrar med vinets tydliga mineralitet och friska struktur. Fokus ligger på ekologisk och biodynamisk odling, handskörd – alltid med minimal påverkan. Vinet är spontanjäst med naturlig jäst och lagrat på ståltank för att bevara druvans rena uttryck och områdets karaktär.
)
Om producenten
Weingut Hirsch är en av Österrikes mest respekterade producenter och en pionjär inom terroirdrivna viner från Kamptal. Familjen har odlat vin i området sedan 1878 och leds idag av femte generationen Johannes Hirsch, som med stor omsorg förvaltar familjens historiska vingårdar kring Kammern och Zöbing.
Egendomen arbetar ekologiskt och biodynamiskt med handskörd och minimal påverkan i vinkällaren för att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär. Fokus ligger på Grüner Veltliner och Riesling från några av Kamptals mest prestigefyllda lägen, där unika jordmåner och ett svalt klimat skapar viner med hög mineralitet, energi och lagringspotential. Resultatet är eleganta och ursprungstypiska viner som tydligt speglar både druvsort och växtplats.
)