)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Nik Weis Mosel Riesling Dry
Friskt och elegant med en livlig syra och tydlig mineralitet. Doften bjuder på toner av persika, lime, äpple och grapefrukt, tillsammans med en lätt kryddighet. Smaken är frisk och balanserad med saftig frukt, fin struktur och ett långt avslut där Mosels karakteristiska mineraltoner ger vinet energi och precision.
En riesling från Mosel där druvorna kommer från vingårdar runt familjen Weis egendom i Leiwen. Många av vinrankorna är mellan 40 och 70 år gamla, vilket ger koncentration och tydlig karaktär. Druvorna skördas noggrant och pressas försiktigt innan jäsningen sker med naturliga jäststammar. Under vinifieringen används inga klarningsmedel och vinet får utvecklas i sin egen takt innan det lagras i rostfria ståltankar för att bevara druvans friska och rena uttryck.
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)
Friskt och elegant med en livlig syra och tydlig mineralitet. Doften bjuder på toner av persika, lime, äpple och grapefrukt, tillsammans med en lätt kryddighet. Smaken är frisk och balanserad med saftig frukt, fin struktur och ett långt avslut där Mosels karakteristiska mineraltoner ger vinet energi och precision.
En riesling från Mosel där druvorna kommer från vingårdar runt familjen Weis egendom i Leiwen. Många av vinrankorna är mellan 40 och 70 år gamla, vilket ger koncentration och tydlig karaktär. Druvorna skördas noggrant och pressas försiktigt innan jäsningen sker med naturliga jäststammar. Under vinifieringen används inga klarningsmedel och vinet får utvecklas i sin egen takt innan det lagras i rostfria ståltankar för att bevara druvans friska och rena uttryck.
)
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)