)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Nik Weis Saar Riesling
Fruktig och floral arom med inslag av stenfrukt som persika och gula plommon. Smaken är frisk och livlig med tydlig mineralitet från skifferjordarna och en lätt, välbalanserad restsötma. Den friska syran ger vinet energi och ett långt, elegant avslut.
Riesling från gamla vinrankor i Mosel och Saar. Rankorna är mellan 40 och 60 år gamla, vilket ger druvor med hög aromatisk koncentration och tydlig ursprungskaraktär. Druvorna växer på skifferrika jordar som bidrar till vinets mineralitet och struktur. Efter skörden jäser vinet med naturliga jäststammar i rostfria ståltankar, vilket bevarar druvans rena frukt och ger ett elegant och balanserat vin.
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)
Fruktig och floral arom med inslag av stenfrukt som persika och gula plommon. Smaken är frisk och livlig med tydlig mineralitet från skifferjordarna och en lätt, välbalanserad restsötma. Den friska syran ger vinet energi och ett långt, elegant avslut.
Riesling från gamla vinrankor i Mosel och Saar. Rankorna är mellan 40 och 60 år gamla, vilket ger druvor med hög aromatisk koncentration och tydlig ursprungskaraktär. Druvorna växer på skifferrika jordar som bidrar till vinets mineralitet och struktur. Efter skörden jäser vinet med naturliga jäststammar i rostfria ståltankar, vilket bevarar druvans rena frukt och ger ett elegant och balanserat vin.
)
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)