)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Räkor i yuzumajonnäs signerat Myllymäki
En ny typ av Skagen signerad Tommy Myllymäki. Servera räkorna som marinerats lätt i yuzumajonnäsen på ett gemsalladsblad på en nyrostad toast och toppa med några varv från pepparkvarnen. Fräscht, elegant, lyxigt och väldigt gott!
Till detta bjuder vi på ett krispigt, svalt vitt vin i glaset.
4 PORTIONER
- 4 dl skalade färska räkor (eller skalade i lake som du låter rinna av väl)
- 1 dl majonnäs, se recept
- 2–3 msk yuzujuice alt pressad lime- eller
citronsaft - 1 krm strösocker
- 4 skivor toastbröd
- ca 8 blad gemsallad
- smör till stekning
- salt och nymald svartpeppar
MAJONNÄS
- 1 äggula
- 1 tsk röd- eller vitvinsvinäger
- 1 tsk dijonsenap
- 3 dl matolja
- salt
)
Perfect pairs
Mer vinspiration & perfect pairs
Mer vinspiration & perfect pairs
välkommen till ward wines vänner
Anmäl dig nu för att ta del av härliga vintips och vinspiration!
Du uppger bara din e-postadress och kan när som helst avsluta ditt kostnadsfria medlemskap.
)
)