)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Nik Weis Layet GG Riesling
Delikat och elegant Riesling med en tydlig mineralisk karaktär som för tankarna till våta stenar eller luften efter ett sommarregn. I doften möter du mogna äpplen, saftiga persikor och friska, kryddiga citrusnoter — klassiska aromer från Mellersta Mosel. I munnen är vinet silkigt och välstrukturerat, med toner av mineralitet och fräsch frukt. Den långa och uttrycksfulla eftersmaken understryker vinets enorma åldringspotential.
Layet GG kommer från en av Mosels mest historiska vingårdsplatser. Vingården — belägen mellan Schweich och Neumagen — har odlats sedan medeltiden och klassificerades 2017 av VDP som Grosse Lage, den högsta klassificeringen för tyska vingårdar. Till skillnad från många andra platser längs Mosel har Layets ursprungliga vingårdsstruktur bevarats helt oförändrad sedan medeltiden.
Vinrankorna växer på branta skifferterrasser med bergiga klippformationer, och många av dem är mellan 40 och 100 år gamla. Det närheten till Mosel, som är ovanligt bred just här, skapar ett ljust och varmt mikroklimat som gynnar mognad av högaromatiska druvor med liten skörd.
Vinet produceras av 100% Riesling, skördat för hand i flera omgångar. Endast de finaste druvorna väljs ut och musten får sedan jäsa i rostfria stålkar, utan filtrering. Därefter lagras vinet flera månader på tank innan buteljering sker påföljande sommar.
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)
Delikat och elegant Riesling med en tydlig mineralisk karaktär som för tankarna till våta stenar eller luften efter ett sommarregn. I doften möter du mogna äpplen, saftiga persikor och friska, kryddiga citrusnoter — klassiska aromer från Mellersta Mosel. I munnen är vinet silkigt och välstrukturerat, med toner av mineralitet och fräsch frukt. Den långa och uttrycksfulla eftersmaken understryker vinets enorma åldringspotential.
Layet GG kommer från en av Mosels mest historiska vingårdsplatser. Vingården — belägen mellan Schweich och Neumagen — har odlats sedan medeltiden och klassificerades 2017 av VDP som Grosse Lage, den högsta klassificeringen för tyska vingårdar. Till skillnad från många andra platser längs Mosel har Layets ursprungliga vingårdsstruktur bevarats helt oförändrad sedan medeltiden.
Vinrankorna växer på branta skifferterrasser med bergiga klippformationer, och många av dem är mellan 40 och 100 år gamla. Det närheten till Mosel, som är ovanligt bred just här, skapar ett ljust och varmt mikroklimat som gynnar mognad av högaromatiska druvor med liten skörd.
Vinet produceras av 100% Riesling, skördat för hand i flera omgångar. Endast de finaste druvorna väljs ut och musten får sedan jäsa i rostfria stålkar, utan filtrering. Därefter lagras vinet flera månader på tank innan buteljering sker påföljande sommar.
)
Om vinhuset Nik Weis – St. Urbans-Hof
Weingut Nik Weis – St. Urbans-Hof är ett familjeägt vinhus i Mosel i Tyskland med rötter som sträcker sig tillbaka till 1947. Vinhuset ligger i byn Leiwen och drivs idag av tredje generationen i familjen Weis. Under ledning av Nik Weis har egendomen utvecklats till en av regionens mest respekterade producenter av riesling. Familjen äger och odlar vingårdar i några av Mosel och Saars mest klassiska lägen, där branta sluttningar och skifferrika jordar ger viner med tydlig mineralitet, frisk syra och stor elegans. Filosofin bygger på att låta varje vingård uttrycka sin egen karaktär, med varsam vinmakning och stort fokus på terroir. Resultatet är eleganta, precisa rieslingviner som förenar tradition med modern vinmakning.
Om hållbarhet
Hos Nik Weis – St. Urbans-Hof är hållbar odling och respekt för naturen en självklar del av arbetet i vingårdarna. Vinhuset arbetar långsiktigt för att bevara jordarnas hälsa och främja biologisk mångfald genom skonsamma odlingsmetoder och ett begränsat användande av kemiska bekämpningsmedel. Arbetet i de branta Moselsluttningarna sker fortfarande för hand, vilket både bevarar vingårdarnas karaktär och säkerställer en noggrann selektering av druvorna. I vineriet används en varsam vinifiering med naturliga jäststammar och minimal intervention för att låta druvornas ursprung och terroir komma till sin fulla rätt.
)