)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
Esprit Leflaive Beaune 1er Cru Les Epenottes
Doften är frisk och aromatisk med tydliga inslag av röda bär – körsbär, hallon och vinbär – tillsammans med florala toner av ros och viol samt en lätt kryddighet och subtil fatkaraktär. Smaken är rödbärig med silkeslena tanniner och en fin mineralitet som ger ryggrad och finess. Avslutet är långt och harmoniskt, där röda frukter, kryddighet och en lätt jordig ton dröjer kvar med fin elegans.
Vingården Les Epenottes ligger söder om Finage de Beaune på gränsen till Pommard med jordmån som består av kalksten. Den plot som vinifierats planterades 1975 och är på totalt 0,21 hektar. Druvorna skördades för hand och efter jäsning fick vinet lagras i 15 månader på fat, varav 25% nya ekfat, innan vinet fördes över till rostfri tank för ytterligare 3 månaders lagring.
Om producenten
Domaine Leflaive är en av de mest ansedda vinproducenterna i Bourgogne, särskilt känd för sina vita viner från Puligny-Montrachet. Man har under åren utökat med fler vingårdar i Côte de Beaune och Mâconnais. Egendomen grundades i början av 1900-talet och har blivit synonym med högklassig Chardonnay. Domaine Leflaive förfogar över några av de mest prestigefyllda vingårdslägena i regionen, inklusive Grand Cru-lägen som Montrachet, Chevalier-Montrachet och Bâtard-Montrachet.
Producenten är också en pionjär inom biodynamisk odling i Bourgogne. Redan på 1990-talet började de ställa om till biodynamiska metoder, med fokus på jordhälsa, biologisk mångfald och minimal påverkan i både vingård och källare. Detta arbete anses ha bidragit till vinernas precision, komplexitet och tydliga uttryck av ursprung – så kallad terroir. Stilen hos Domaine Leflaive kännetecknas av elegans, mineralitet och balans, där frukt, syra och fat integreras på ett subtilt sätt. Vinerna har god lagringspotential och utvecklar med tiden stor aromatisk komplexitet. Domaine Leflaive representerar en kombination av tradition, innovation och kompromisslös kvalitet, vilket gör dem till en av de ledande producenterna i Bourgogne.
Esprit Leflaive är en satsning som lanserades 2018, där Domaine Leflaive samarbetar med noggrant utvalda vinodlare runt om i Bourgogne. Istället för att enbart arbeta med egna vingårdar bygger projektet på långsiktiga partnerskap med odlare som arbetar ekologiskt eller biodynamiskt. Projektet beskrivs ofta som en “haute couture négociant”, där varje cuvée produceras i liten skala och med samma noggranna filosofi som domänens egna viner.
Druvorna kommer från specifika vingårdslägen utanför domänens egna innehav, men skördas av Domaine Leflaives team och vinifieras i deras källare i Puligny-Montrachet.
)
Doften är frisk och aromatisk med tydliga inslag av röda bär – körsbär, hallon och vinbär – tillsammans med florala toner av ros och viol samt en lätt kryddighet och subtil fatkaraktär. Smaken är rödbärig med silkeslena tanniner och en fin mineralitet som ger ryggrad och finess. Avslutet är långt och harmoniskt, där röda frukter, kryddighet och en lätt jordig ton dröjer kvar med fin elegans.
Vingården Les Epenottes ligger söder om Finage de Beaune på gränsen till Pommard med jordmån som består av kalksten. Den plot som vinifierats planterades 1975 och är på totalt 0,21 hektar. Druvorna skördades för hand och efter jäsning fick vinet lagras i 15 månader på fat, varav 25% nya ekfat, innan vinet fördes över till rostfri tank för ytterligare 3 månaders lagring.
)
Om producenten
Domaine Leflaive är en av de mest ansedda vinproducenterna i Bourgogne, särskilt känd för sina vita viner från Puligny-Montrachet. Man har under åren utökat med fler vingårdar i Côte de Beaune och Mâconnais. Egendomen grundades i början av 1900-talet och har blivit synonym med högklassig Chardonnay. Domaine Leflaive förfogar över några av de mest prestigefyllda vingårdslägena i regionen, inklusive Grand Cru-lägen som Montrachet, Chevalier-Montrachet och Bâtard-Montrachet.
Producenten är också en pionjär inom biodynamisk odling i Bourgogne. Redan på 1990-talet började de ställa om till biodynamiska metoder, med fokus på jordhälsa, biologisk mångfald och minimal påverkan i både vingård och källare. Detta arbete anses ha bidragit till vinernas precision, komplexitet och tydliga uttryck av ursprung – så kallad terroir. Stilen hos Domaine Leflaive kännetecknas av elegans, mineralitet och balans, där frukt, syra och fat integreras på ett subtilt sätt. Vinerna har god lagringspotential och utvecklar med tiden stor aromatisk komplexitet. Domaine Leflaive representerar en kombination av tradition, innovation och kompromisslös kvalitet, vilket gör dem till en av de ledande producenterna i Bourgogne.
Esprit Leflaive är en satsning som lanserades 2018, där Domaine Leflaive samarbetar med noggrant utvalda vinodlare runt om i Bourgogne. Istället för att enbart arbeta med egna vingårdar bygger projektet på långsiktiga partnerskap med odlare som arbetar ekologiskt eller biodynamiskt. Projektet beskrivs ofta som en “haute couture négociant”, där varje cuvée produceras i liten skala och med samma noggranna filosofi som domänens egna viner.
Druvorna kommer från specifika vingårdslägen utanför domänens egna innehav, men skördas av Domaine Leflaives team och vinifieras i deras källare i Puligny-Montrachet.
)